Les Délices de l'Ogresse - Marmelade Orange de Sicile/Géranium

Description du produit « Les Délices de l'Ogresse - Marmelade Orange de Sicile/Géranium »

Cette marmelade d'oranges semi-sanguines Tarocco, doucement confites, est sublimée par les arômes subtiles du géranium, un peu semblables. à ceux de la rose. Une association à déguster à l'heure du thé, sur des tranches de brioche grillées ou des scones tout juste sortis du four. Un régal !

"Un jour que je rentrais de mon marché avec des oranges dans ma besace, mon regard est tombé sur mon géranium odorant et j'ai tout de suite su que le mariage entre les deux serait délicieux... Cette marmelade est concoctée avec des oranges semi-sanguine Tarocco venant de Sicile. J'ai choisi ces oranges qui sont des oranges de table pour leur richesse aromatique et leur saveur unique. Le résultat est à la hauteur...

En octobre 2020, nous avons eu la joie de recevoir le prix Epicure d’argent 2020 pour cette marmelade. C’est vrai que c’est un prix un peu confidentiel mais dans le monde de la haute gastronomie, c’est une très belle récompense. Avoir été battues par Stéphane Peyrotte qui a le titre de meilleur confiturier du monde a été un immense honneur pour les petites ogresses que nous sommes ! " (l'Ogresse)

Pour ses confitures, l’Ogresse utilise des fruits de saison, frais et du sucre issu de filière équitable. Elles sont généreuses en fruits puisque la grande majorité sont préparées avec un minimum de 70g de fruit pour 100g de produit fini. Et il va s’en dire que l’Ogresse les cuisine dans un chaudron en cuivre, par petites cuvées de 5kg.

Les Délices de l'Ogresse, c'est quoi ? C'est du bonheur pour les papilles fait main, bio et équitable. Et du bonheur à le fabriquer...
En termes plus concrets, c'est une conserverie artisanale qui produit des confitures, des pâtes à tartiner, des tartinables apéro, des sauces et des condiments. Avec une marque de fabrique spécifique : un amour absolu des herbes aromatiques et des épices.